Πρακτική

-Οι μαθητές των ειδικοτήτων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής συμμετείχαν ενεργά στην καθημερινή λειτουργία της κουζίνας του ξενοδοχείου. Εφαρμόζοντας τις θεωρητικές τους γνώσεις στην πράξη συμμετέχοντας στην προετοιμασία και παρασκευή γευμάτων, καθώς και στη δημιουργία γλυκών και αρτοσκευασμάτων. Γνώρισαν τον επαγγελματικό εξοπλισμό και εργάστηκαν υπό την επίβλεψη έμπειρων επαγγελματιών, ενισχύοντας τις τεχνικές τους δεξιότητες.

-Αντίστοιχα, οι μαθητές που ειδικεύονται στη διαχείριση αποθήκης  και πωλήσεων παρακολούθησαν πρόγραμμα τηλεκατάρτισης με αντικείμενο τη διαχείριση πελατών και παραπόνων, εστιάζοντας στην ανάπτυξη επικοινωνιακών δεξιοτήτων και την προετοιμασία για την αγορά εργασίας. Στο πλαίσιο της ίδιας θεματικής ενότητας, πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη σε τρεις επιχειρήσεις στη Θεσσαλονίκη(Σούπερ Μάρκετ Γαλαξίας (Κατάστημα Ολύμπου), Green Family “Το Ελληνικόν” – Παραδοσιακά Προϊόντα (Πλατεία Άθωνος), MYBAG – Κατάστημα Δερμάτινων Ειδών (Κομνηνών 14)), όπου είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά διαδικασίες σχετικές με τα logistics, τις αποθήκες και τις πωλήσεις, αποκομίζοντας ουσιαστική εμπειρία σε ένα πραγματικό εργασιακό περιβάλλον.